C’est déjà l’été dans mon assiette avec cette super recette !
La Sepia con ajo – entendez, de la seiche, du poulpe, du calamar à l’ail – est un plat que j’adore. Il me ramène systématiquement en Espagne, en été, quand je le déguste. Et en plus, la recette est vraiment toute bête !
Les ingrédients
Des mini poulpes
2 gousses d’ail
Du persil
De l’huile d’olive
Sel, poivre & piment
La préparation
1. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle.
2. Émincer l’ail, ciseler le persil et mélanger les ingrédients avec de l’huile d’olive.
3. Verser les calamars dans la poêle pour les faire revenir.
4. Une fois qu’ils sont saisis, ajouter la préparation ail-persil dans la poêle et laissez cuire quelques minutes.
i Buen provecho ! – Bon appétit !
Article & pics by : Manon
