Le restaurant Boco à Bruxelles, c’est le nouveau concept pour les amoureux de la gastronomie, à tester de toute urgence!
Cela faisait déjà un moment qu’il me tardait d’aller le tester. Manon et moi avons donc expérimenté la chose. Mais c’est quoi le concept au juste? C’est très simple en réalité. C’est d’abord, de la bonne cuisine préparée avec de beaux produits. Ensuite, ce sont des recettes de grands chefs renommés dressés dans des bocaux. Rien que ça, j’adore! On y retrouve toutes sortes de cuisines et d’influences, de l’apéro jusqu’au dessert (avec toujours des options végétariennes).
Fini l’intro, je vous emmène faire un tour!
Boco se trouve à Louise non loin du « café de la presse » et possède même une petite terrasse assez sympa quand il fait bon.
Je vous parlais des chefs, ils sont là! On reconnait tout de suite Christophe Michalak, Lionel Rigolet, ou Philippe Conticini.. que des stars de la gastronomie. Bref, ça donne déjà envie!
Le restaurant fonctionne principalement en self service, dans le style d’un Exki ou Food corner, mais en mieux! Le choix est énorme, on a vraiment eu du mal à se décider. En commencent d’abord par les boissons qui sont vraiment hyper diversifiées et de super qualité (bye bye le coca!). Ensuite au niveau des entrées, plats et desserts, ça change tout le temps et ça, c’est vraiment top!
Craquage sur les entrées! Tout est hyper frais et vraiment original. Nous avons gouté:
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- Œuf poché et confit de tomates
- Salade de Fenouil, radis blanc, parmesan et basilic
- Mousse d’artichaut, crevettes et pamplemouss
- Saumon mariné aux radis roses & épices
Mon coup de coeur va au dernier, le saumon mariné. C’était divin. Et puis, ça a l’air petit comme ça mais en réalité les portions sont assez conséquentes!
Prendre 3 ou 4 entrées pour deux le midi avec du pain ou de la foccacia peut être vraiment sympa pour un lunch léger entre copines.
En plat, nous avons gouté:
- Un parmentier de champignon aux perles du japon
- Le poulet à la moutarde et aux artichauts
Le pire se trouve encore au niveau dessert.. IMPOSSIBLE de choisir! Tout nous donnait envie. Entre cheesecake, mousses, crèmes, etc…
Nous avons donc craqué pour une crème au beurre salé (TUERIE) et un choux à l’abricot. 
En bref, Je vous recommande vraiment Boco! On a très bien mangé, de la bonne cuisine comme on aime, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Le personnel est top. On a vraiment rien à en redire!
Le super BONUS? Vous avez la possibilité de garder les bocaux! C’est génial!
L’adresse
Avenue Louise 521
1050 Bruxelles
Ouvert du lundi au vendredi de 7.30 à 20h
Samedi de 10.30 à 20h
Dispo sur Deliveroo et Resto-In !
Leur page Facebook : Boco Brussels
Leur site : http://www.boco-be.com/fr/
Testé par Kim et Manon
