Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes recettes ultra simple et rapide à réaliser mais que tout le monde aime chez moi!
Pour changer un peu du classique poulet pané, je remixe la recette pour la version japonaise. J’y ajoute donc des graines de sésame blanc et noir ainsi qu’une sauce soja au miel pour l’accompagner.
Tellement simple!
Les ingrédients:
(Pour 2 personnes)
– 2 Filets de poulet (ou encore mieux mais plus gras, les filets de cuisses)
– Un œuf
– De la chapelure classique
– Une bonne poignée de sésame blanc et noir
– une càc d’huile de sésame et de l’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la sauce: une càs de sauce soja pour une càc de miel (que je mélange directement dans mes petits pots, soit un par personne)
La recette:
– Comme sur la photo, placer les filets de poulet (découpés en fines tranches) dans l’œuf battu
– Mélanger la chapelure et le sésame
– Paner les filets dans la chapelure
– Faire cuire les filets à température moyenne, dans une poêle avec l’huile de sésame et d’olive.
– Retourner et saler
Pour un poulet tendre, stopper la cuisson quand le poulet n’est tout juste plus rose, pas plus!
Je décide des les découper et le manger avec les baguettes, à la jap!
En accompagnements : une salade fraîche, du riz ou des nouilles, ça fonctionne! Bon appétit!
A rticle by : Kim 
