Un burger sucré-salé, vous en avez déjà mangé ? Direction une recette facile et délicieuse pour changer du BBB (Burger Bœuf Bacon) !
Le contenu de nos burgers se diversifie de plus en plus, alors on suit la tendance et on la fait maison ! Place au burger de poulet grillé avec son guacamole et sa sauce exotique sucrée : un délice !
Pour 4 personnes
Les ingrédients
- 4 pains burger
- 600 gr de filets de poulet
- Du cheddar
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1/4 oignon rouge
- Le jus d’un citron (vert de préférence)
- Quelques feuilles de coriandre
- 2 càs d’huile d’olive + 1 petite càs
- Sel et poivre
- De la sauce SurTout Exotic de Devos Lemmens
La préparation
- Couper de fines tranches de poulet. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à griller, à feu moyen à fort et ajouter le poulet. Assaisonner.
- Emincer l’oignon rouge, couper une tomate en petits dés et l’autre en tranches, presser le jus de citron et réserver. Couper l’avocat en deux. Mettre la chair dans un bol, ajouter directement le jus de citron, sel et poivre et écraser. Ajouter ensuite l’oignon émincé, la tomate et la coriandre et mélanger.
- Déposer le cheddar sur le poulet dans la poêle pour le faire fondre. Faire chauffer les pains burger au grille-pain.
- Tartiner le pain de sauce SurTout Exotic de Devos Lemmens, ajouter le poulet grillé, deux tranches de tomates et terminer avec une bonne dose de guacamole. Refermer le pain.
Tips !
- J’ajoute du piment d’Espelette – que j’adore ! – dans mon guacamole et sur le poulet, ça relève vraiment bien le goût de toute la préparation.
