Voilà ma deuxième recette super facile pour Noël, en entrée, un carpaccio de saumon fruité avec un twist japonais. Une recette fraiche et rapide, prête en 5 min!
S’il y a une chose que j’adore plus que tout en entrée, c’est le poisson cru, bien frais. Je suis une grosse fan de sushis, sashimis, tataki et autres mais pour les préparer à la maison, ça prends clairement trop de temps!
Du coup, j’ai opté pour un carpaccio de saumon qui est vendu déjà tranché chez Carrefour. Donc, en bref, il ne vous reste qu’à le dresser et l’accommoder! En plus, c’est une recette qui demande très peu d’ingrédients et qui donc ne coûte pas très cher.
Tout a été réalisé avec des produits achetés chez Carrefour. Déjà, parce que tout simplement, c’est là que je fais mes courses mais aussi parce qu’ils ont des super produits pour des bons prix. Le rapport qualité/prix est très important pour moi car nous sommes une grande famille et que donc, à Noël, il faut trouver de bons plats qui ne coûtent pas trop cher. Et oui, on est environ 15 personnes à table!
Pour ma recette de Noël
Ingrédients pour 2 personnes (ou 3-4 pour une mise en bouche)
- Le carpaccio de saumon
- Une mangue mure
- Une grenade
- De la sauce soja
- De l’huile de sésame (pas indispensable mais j’aime beaucoup rajouter ce petit gout)
- De la ciboulette ou une autre herbe aromatique selon ce qui vous plait.
C’est une recette qu’on peut facilement adapter selon les goûts! Avec de l’orange, de la mandarine, des fraises, etc.
Recette
Il y a pas plus simple!
Découper en lamelles la mangue et égrainez la grenade.
Dresser la saumon puis la mange,..
Ajouter ensuite un peu d’huile de sésame par dessus
Finir par la grenade et la ciboulette
Servir la sauce soja à part car au dressage ce n’est pas très joli.
Et voilà!
Pour retrouver plus d’inspirations et d’idées pour vos repas de fête, vous pouvez aller sur carrefour.eu.
