C’est parti pour un repas belge à souhait, au coeur de Bruxelles, dans cet établissement de tradition créé en 1905, grand spécialiste de la viande!
Chez Vincent, c’est une des institutions incontournables de la capitale. Si vous êtes déjà passé devant sa vitrine, vous l’avez très vite compris, la spécialité, c’est la viande! L’établissement se fournit même chez l’un des meilleurs, chez Dierendock. Vous allez très vite le constater, ils ont su conserver toute l’ambiance du restaurant grâce à leur décoration d’époque et leurs traditions. On adore les cuisines ouvertes et les chefs avec leurs toques!
On passe à table?
Nous étions deux à diner ce soir là, en amoureux. On a alors opté, suivant les conseils de notre serveur, pour le châteaubriand pour 2 avec sa sauce archiduc (aux champignons). Le plat était parfait. La viande est évidemment très bonne et la cuisson parfaite. Parlons maintenant de la sauce… une tuerie! Elle est apparemment faite minute avec des champignons frais bien sûre.
Pour le dessert, crêpe « chez Vincent » flambée en salle et crème brulée. Un délice.
Je dois dire, qu’heureusement, nous n’avions pas pris d’entrée car le plat était très copieux. Mais la prochaine fois, je prendrai très certainement un tartare (étant donné la qualité de la viande). Leurs moules et leur sole meunière sont aussi très bonnes apparemment!
Coté service, les serveurs sont vraiment très sympa. Il n’y a pas eu un seul soucis. On a adoré!
Je vous laisse découvrir le tout en images!
Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site http://www.restaurantvincent.be
Vous pouvez aussi consulter leur menu en ligne juste ici.
Je vous conseille de téléphoner pour réserver votre table!
ATTENTION: ils ont leurs congés annuels du 15 Juillet au 31 Juillet.
Restaurant Vincent
