Lui dire que vous l’aimez avec des biscuits faits maison ? Une recette facile testée et approuvée !
On a testé pour vous une recette de biscuits tout mignons à réaliser à la Saint-Valentin (et à plein d’autres occasions évidemment…).
Résultat ?
Une recette facile comme tout et des biscuits plein de douceurs, d’amour et de sucres (je ne fais pas encore de miracle…)
C’est parti !
Les ingrédients
Pour environ 50 biscuits Pour le glaçage
90 gr de beurre 2 blancs d’oeufs 100 gr de sucre 2 càc de jus de citron 260 gr de farine 330 gr de sucre glace tamisé 1 oeuf Du colorant au choix 1 càc de baking powder 1 càs de lait 1 pincée de sel 2 – 3 gouttes de vanille
La préparation
Les biscuits
1. Dans un bol, battez le beurre et ajoutez le sucre, la baking powder et le sel. Mélangez.
2. Ajoutez l’oeuf, le lait et la vanille et mélangez à nouveau.
3. Ajoutez la farine au fur et à mesure. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Divisez la pâte en deux ou trois (ce sera plus facile pour la suite) et réservez au frais pendant ±30 minutes (la pâte devra être bien ferme).
5. Allumez le four sur 190°C.
6. Sur une surface farinée, aplatissez la pâte (environ 1/2 cm) et créez les formes avec votre emporte-pièce.
7. Disposez vos coeurs sur une plaque de cuisson que vous aurez recouverte de papier cuisson et laissez cuire entre 7 et 10 minutes (les bords commencent à brunir légèrement).
8. Sortez-les du four et déposez-les sur une surface froide.
Le glaçage
1. Dans un bol, battez les blancs d’oeufs et le jus de citron jusqu’à ce que ce soit homogène.
2. Ajoutez le sucre tamisé au fur et à mesure et mélangez à nouveau. La pâte doit devenir « mousseuse » et se disperser sur le biscuit.
3. Ajoutez votre colorant.
4. Devenez un artiste !
Si le glaçage est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace. S’il est trop épais, ajoutez un peu d’eau (ou de jus de citron, ce sera meilleur !)
Petit conseil !
Comme le glaçage est fait avec du blanc d’oeuf, n’oubliez pas de conserver les biscuits au frigo !
& Petit bonus : la galerie des horreurs !
Ou voilà ce qu’il se passe quand on fait les choses en étant fatiguée…
La fleur est très « réussie » dans son genre, non ?
