Vous connaissez les pâtes au thon et à la tomate ? (Re)Découvrez cette délicieuse recette revisitée avec une alternative végétale à la crème culinaire.
Un bon plat de pâtes, c’est toujours une bonne idée. Et quand on le revisite avec une alternative végétale, c’est encore mieux !
C’est parfois tellement facile de faire un geste pour la planète, et zapper la viande/volaille ou remplacer sa crème culinaire habituelle par une alternative végétale, c’est parfois juste ce qu’il faut.
Du coup, voici une petite « revisite » végétale des pâtes au thon et sauce tomate crémeuse. Facile, rapide, responsable et yummy !
La recette pour 2 personnes
- 200 gr de pâtes (penne, linguine, farfalle, spaghetti…)
- 4 belles tomates
- 1-2 gousses d’ail
- 1 oignon
- Quelques tomates cerises
- 1 boite de thon à l’huile d’olive
- 70 gr de concentré de tomates
- 70 ml d’Alpro Cooking Light (alternative végétale à la crème culinaire)
- Sel, poivre, origan, basilic
- Huile d’olive
- Mettez une casserole d’eau à bouillir. Émincez l’ail, l’oignon et coupez les tomates en dés.
- Dans une poêle à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon. Ajoutez les tomates, les tomates cerises, le thon légèrement égoutté et laissez revenir à couvert pendant 5-6 minutes.
- Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’Alpro Cooking Light, mélangez et réduisez le feu. (Rectifiez au besoin)
- Faites cuire vos pâtes dans l’eau bouillante salée. Assaisonnez votre sauce : sel, poivre, origan, basilic…
- Versez les pâtes cuites dans la sauce, mélangez et c’est prêt !
Servez les assiettes avec quelques feuilles de basilic et du pecorino fraîchement râpé. Miaaam !
