Qui dit février, dit Chandeleur ; et qui dit Chandeleur, dit crêpes ! À nous, la recette super facile et gourmande !
Si l’origine de la Chandeleur n’est pas toujours évidente pour tout le monde, ce qui est sûr, c’est bien la façon de la fêter : crêpes, crêpes, crêpes, on veut des crêpes !
Les ingrédients
- 300 gr de farine
- 500 ml de lait
- 4 càs de sucre
- 4 càs de rhum
- 2 càc d’extrait de vanille
La recette
- Verser la farine dans un bol et ajouter le lait, en filet, tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter le sucre, la vanille et le rhum. Mélanger.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y verser une louche de la préparation et laisser cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent.
- Si vous êtes un crack, faire sauter la crêpe de votre poêle pour la retourner quelques secondes.
- Réserver la crêpe sur le côté (en la couvrant de préférence) et recommencer.
C’est prêt : vous pouvez déguster vos french pancakes !
Bon appétit !
