Fin de l’été, j’ai découvert un cocktail signé Martha Stewart, que dis-je… LE cocktail !
Okay, concombre et cranberry, a priori, le mélange fait sourire… Mais c’est sans compter sur le petit miracle gustatif qui s’opère dans le verre !
Sucré, alcoolisé (oui, il y a de la vodka), frais… Tout ce qu’on aime chez Ellemixe ! Et la touche girly, c’est la couleur funky qu’on obtient au final…
Ce n’est pas compliqué, on a fait goûter et même les garçons ont approuvé !
Donc sans plus attendre, je vous dévoile les secrets du 3C, légèrement mixé à ma sauce !
Ingrédients
Pour environ 1 litre de cocktail :
– 1 tasse d’eau
– 1 tasse de sucre
– 1 bol de concombre fraîchement râpé
– le jus d’1/2 citron
– 250 ml de vodka
– 350 ml de jus de cranberry (sans sucre, de préférence)
Préparation
1. Après avoir râpé le concombre, faites bouillir l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout.
2. Retirez la casserole du feu, incorporez le concombre râpé et laissez refroidir en remuant de temps en temps.
* Petite astuce : si ça prend trop de temps à votre goût, plongez la casserole dans un plat rempli d’eau fraîche et de glaçons !
3. Filtrez le sirop de concombre afin de n’en récupérer que le jus.
4. Mélangez le sirop, le jus de citron, la vodka et le jus de cranberry.
Servez le cocktail bien frais, avec des glaçons (ou de la glace pilée).
Vous pouvez également présenter le cocktail avec des baies de cranberry (pourquoi pas en glaçons) ou de petits morceaux de concombre à déposer sur le bord du verre.
