Je vous emmène pour mon anniversaire dans un des meilleurs restaurants de Sydney, dans le quartier de Chippendale, chez Ester et vous donne mon avis, sur cette cuisine fusion, à tomber!
Depuis le moment où j’ai passé le pas de la porte jusqu’à ma dernière bouchée, mon lunch passé chez Ester a juste été parfait! La déco, l’ambiance, le service et bien sûre le repas sont totalement en accord avec les nombreuses récompenses gagnées par le restaurant.
On trouve au menu d’Ester une cuisine fusion, aux accents d’Espagne, de France et de Japon. On a de plus vraiment apprécié les touches apportées par leur four au feu de bois.
Je vous laisse donc découvrir ce qu’on y a dégusté!
raw kingfish / bonito/ nori charcoal
octopus / chickpea / pork jowl / chilli
beef tartare / oyster / mustard leaf
Chips for the tartare
baby carrots / honey / sesame seed sauce
cauliflower / almond sauce / mint
flank steak / fermented rice / anchovy
spatchcock / garlic bread sauce
three milks / olive oil / rosemary
burnt pav / elderflower / passion fruit
Attention! Il vaut mieux réserver bien à l’avance pour avoir une table!
Ester
46-52 meagher stchippendale
(02) 8068 8279 – esterrestaurant@gmail.com
http://www.ester-restaurant.com.au
