Une recette super facile pour de délicieuses orangettes maison !
Vous aussi, vous aimez les orangettes ? J’en ai mangé « signées P. Marcolini » et je me suis dit que moi aussi, je pouvais y arriver!
Alors, je vous propose une recette tout ce qu’il y a de plus facile !
Les ingrédients
Pour une 20aine d’orangettes
1 orange
100 gr de sucre de canne
100 ml d’eau
1/2 gousse de vanille
75 gr de chocolat noir
La préparation
Lavez l’orange et séchez-la. Coupez en les extrémités et découpez-la en quartiers.
Séparez la pulpe de la peau.
Prenez bien soin de la peau qui va servir à la préparation !
Pour ce faire, faites une légère incision au couteau à une extrémité et séparez la peau de la pulpe avec les doigts, ce sera plus facile…
Portez à ébullition une casserole d’eau et plongez-y les peaux d’orange durant 5 minutes afin de les blanchir.
Egouttez les peaux d’orange et laissez refroidir. Coupez-les ensuite en tranches.
Versez dans une casserole les 100 ml d’eau, le sucre et la vanille et portez à ébullition.
Quand c’est fait, mettez à feu moyen et plongez-y les tranches pendant 5 à 10 minutes.
Ensuite, éteignez le feu et laissez le tout refroidir.
Disposez les tranches confites sur une grille et laissez sécher minimum 2 heures.
Préparez une grille avec du papier cuisson pour y mettre les orangettes à sécher.
Faites fondre votre chocolat tout doucement pour éviter de trop le cuire.
Trempez-y les tranches et déposez-les progressivement sur le papier cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de mettre au frais.
Et quelques (looongues) minutes plus tard…
C’est prêt !
#gourmandise #chocolover
Article & pics by : Manon
